Licor Beilis: historia, video, cocina.

Baileys es una bebida alcohólica popular. Para escribir "Beyliz", está mal, debe hablar y escribir "Beilis", al final de la letra "con".

Opciones de cócteles populares

  • En la copa de cóctel, con mucho cuidado, en la punta del cuchillo, vierta el tradicional Beilis, luego Irish Cream y Cointreaux. En partes iguales, sobre 20 ml. Pon una pajita en un vaso y préndele fuego. Beber mientras se quema.
  • En la estación cálida, prepare un cóctel refrescante y agregue hielo a Baileys. En una licuadora, mezclar el licor con hielo, resulta ser una bebida refrescante y vigorizante. La segunda opción: verter 50 ml de Beilis en un vaso con un fondo grueso. 3 cubos de hielo grandes se tiran en el vaso.
  • Una receta para completar la cena. Vierta un poco de expreso en la taza de café, agregue Baileys y leche tibia. La tapa del cóctel está decorada con espuma y rociada con chocolate rallado.
  • Baileys se mezclan con leche y se agrega plátano finamente picado o en mal estado.
  • Receta para una fiesta informal. Los huéspedes pueden ofrecer una taza de café, en lugar de leche o crema, agregue Baileys.

¿De qué están bebiendo?

Beben de copas de licor especiales por la noche, en forma de copas de vino o de martini, pero mucho más pequeñas, el volumen máximo es de 50 ml. En este plato Baileys sirvió en su forma pura. Para cócteles tomar copas más grandes, como para un martini.

¿Con qué productos se combina Baileys?

Plátanos

Opciones de servicio:

  1. Corte los plátanos en trozos pequeños, colóquelos en un pincho, sirva a la mesa con licor.
  2. Ensalada de plátano y fresa.
  3. Los barcos de plátano. Peladuras de plátanos, cortadas a lo largo. Cuchara retire algo de la pulpa para que se vea como un "bote". Llene la capacidad con queso rallado, mezclado con pulpa de plátano o hasta la pulpa de las nueces de plátano agregadas, previamente mezcladas con chocolate.

El helado

Rompa las galletas de mantequilla en trozos, agregue nueces y bayas picadas, mezcle con helado y colóquelo en el recipiente. Espolvorear con chocolate rallado o cacao encima. Postre ideal para complementar Baileys.

Postres de cafe

El licor se combina con cualquier postre de café o tiramisú. Se sirve después de las comidas.

Cómo cocinar Beyliz en casa.

En casa, puedes hacer una bebida combinando leche, leche condensada y whisky (el coñac o el vodka son suficientes). Una vez que haya dominado la preparación de la receta clásica, puede experimentar más al agregar una variedad de ingredientes.

Algunos le recomiendan que agregue más alcohol al licor de su hogar, pero es mejor que no lo haga, puede exagerar con la fortaleza y arruinar la bebida. La fortaleza no es deseable para elevar por encima del 17%.

Receta clásica de baileys.

Ingredientes:
  • Una botella de vodka (0,5 litros) o whisky;
  • Leche condensada - 1 banco;
  • Crema alta en grasa - 300 gramos;
  • Azúcar de vainilla - 1 paquete (15 gramos).
Cocinar
  1. Crema batida con azúcar de vainilla. Después de 10 minutos, agregue la leche condensada y vuelva a batir. Use una licuadora o batidora.
  2. Añadir el vodka (whisky), mezclar. Espera una hora y media. El licor está listo.

Receta de Baileys con chocolate.

A los ingredientes anteriores agregue 100 gramos de chocolate negro amargo.

Cocinar
  1. Pre-derretir el chocolate en un baño de agua. Crema 5 o 10 minutos, batir en una licuadora.
  2. Agregue el chocolate derretido y la leche condensada a la crema. Vuelve a batir.
  3. Vierta el vodka o el whisky. Revuelva e insista una hora y media.

Para darle a la bebida un sabroso sabor a menta, mientras que el chocolate se vierte en un baño de agua, arroja unas ramitas de menta. Pelar la menta antes de mezclar.

La receta original del hogar de Baileys.

Ingredientes:
  • Vodka (whisky) - alrededor de 400 ml;
  • Azúcar - necesitas 4 cucharadas.
  • El jengibre y la canela - un aficionado;
  • Azúcar de vainilla - 4 paquetes estándar;
  • Miel - 2 cucharaditas;
  • Crema grasa - 750 ml;
  • Leche condensada - 1 banco;
  • Huevo - 2 piezas;
  • Café instantáneo - 3 cucharaditas.
Cocinar
  1. Preparar una tintura a base de vodka o whisky. Mezcle el azúcar con el agua, póngalo en el microondas a la capacidad más fuerte. Espera hasta que el azúcar adquiera un color caramelo.
  2. El azúcar resultante se vierte en el vodka, se agrega jengibre, canela en la punta de un cuchillo, miel, 3 paquetes de azúcar de vainilla.
  3. Sostener por 5 días, tapar bien la botella, agitar ocasionalmente. Guardar en la nevera.
  4. Cocinar licor. Verter medio litro de crema ligeramente enfriada en una cacerola de esmalte, agregar 2 yemas y batir hasta obtener una consistencia uniforme.
  5. Añadir la leche condensada y el café diluido en agua, batir.
  6. Añadir la crema restante, batir nuevamente con una batidora.
  7. Cepa de tintura de vodka, añadir a la masa.
  8. Cubra el paquete restante de azúcar de vainilla. La última vez que venció.
  9. Mezcla mantenida en la nevera durante 5 días. Colar y embotellar de nuevo.

Cuanto más gruesa es la crema, más espeso es el licor. Cuanto más tiempo para insistir, más rico es el sabor. El sabor cremoso creará confort en la casa y en la fortaleza, un lujo increíblemente tentador y sensual.

La historia de la creación de Beilis.

Baileys apareció el 26 de noviembre de 1974. El descubrimiento ayudó al azar ordinario. En 1970, cuando David Dand y sus amigos decidieron crear algo especial entre las bebidas alcohólicas. El irlandés David Dand llamó la atención sobre los productos que glorificaban a Irlanda: la crema irlandesa y el whisky irlandés.

Mezcla 2 de estos componentes y resultó increíblemente sabroso, pero surgió un problema: la bebida no tenía una consistencia constante. Le tomó 4 años para crear la consistencia deseada. Un día, David tomó una decisión inesperada y, después de un poco de refinamiento, patentó el proceso de elaboración del licor. El licor se llamaba Baileys, que está asociado con un pequeño pub Bailey Pub, donde a los empleados de la antigua compañía de David les gustaba reunirse. Más tarde, David Dand registró la compañía R & A Bailey & Co, que representaba el licor Baileys en Irlanda y en el mundo, donde recibió inmediatamente un reconocimiento mundial, así como brandy.

En la producción de ingredientes naturales utilizados, se combina el mejor whisky irlandés, crema fresca, producido en Irlanda, el alcohol irlandés más puro y aditivos naturales.

En 2005, aparecieron dos nuevos sabores: chocolate de menta y caramelo cremoso. Actualmente, Baileys se vende en 170 países y el volumen de botellas producidas es de aproximadamente 50 millones. Hasta ahora, la bebida se produce donde se creó, en las afueras de Dublín, en una fábrica propiedad de David Dand.

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