Cómo hacer panqueques en casa.

Los panqueques son un alimento que es popular en los Estados Unidos y Canadá. Antes de servir, se riegan con almíbar dulce. El nombre proviene de las palabras "pan" y "cake" - una sartén y pastel. En general, en apariencia, forma y cocción, este alimento es similar a los panqueques habituales. También se sirven para el desayuno y se riegan abundantemente con almíbar o miel. Surge la pregunta de cómo cocinar panqueques en casa para complacer a sus seres queridos con dulces.

Panqueques esponjosos americanos con leche

Una especie de receta clásica americana, que es simple. Los panqueques son nutritivos y sabrosos.

Ingredientes:
  • Leche - 240 ml;
  • Huevos - 2 piezas;
  • Azúcar - dos cucharas y media;
  • 240 g de harina;
  • Polvo para hornear - 9 g;
  • Vanilina y leche condensada.
Cocinar
  1. Para cocinar panqueques, debe mezclar el azúcar y los huevos, luego verter la leche. Luego agregue la vainilla, el polvo de hornear y la harina tamizada.
  2. Todos los ingredientes están bien batidos con un batidor o una batidora. Debe resultar la masa, en densidad similar a la crema agria.
  3. Dos cucharadas de masa se vierten en una sartén precalentada. Freír durante aproximadamente un minuto hasta que aparezcan burbujas. Después de eso el panqueque se gira en el lado opuesto.

Al servir, los panqueques se riegan con almíbar, leche condensada o miel.

Panqueques con leche con ricotta y manzanas para el desayuno

Otra receta interesante que no es particularmente compleja. Los panqueques complacerán a todos.

Ingredientes:
  • 150 gramos de ricotta;
  • Un vaso y medio de harina (375 ml);
  • 1 taza de leche (250 ml);
  • Huevos (dos piezas);
  • Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
  • 1 cucharadita vainilla y la misma levadura en polvo;
  • Sal (media cucharada) y mantequilla.

Ingredientes para el relleno:

  • Las manzanas
  • Azúcar moreno para el polvo.
Cocinar
  1. Batir la leche tibia y agregar los huevos. Después de eso, se agrega ricotta y todos los elementos se mezclan completamente. El resultado es una composición homogénea.
  2. La harina, la sal, el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear se baten en un recipiente separado.
  3. La masa resultante se agrega a la leche, mezclando bien con un batidor.
  4. En la sartén, que está previamente engrasada con aceite vegetal, la masa se coloca en un cucharón.
  5. Las rodajas de manzana se agregan al panqueque y se espolvorean con azúcar. El tiempo de fritura es de 3 minutos por ambos lados.

Panqueques bajos en calorías de kéfir de manzana

Una receta interesante es adecuada para quienes observan la figura y se abstienen de comer alimentos grasos o ricos en calorías.

Ingredientes:
  • Harina de trigo (500 g);
  • Biokefir (450 ml);
  • Azúcar (dos cucharadas y media);
  • Huevos (2 piezas);
  • 3 manzanas;
  • 0.5 cucharaditas de soda y canela.
Cocinar
  1. Bate los huevos con azúcar hasta que se formen espuma, luego agrega kéfir y soda con vinagre.
  2. La harina se agrega en trozos pequeños y se agrega gradualmente, que se mezcla bien.
  3. Las manzanas ralladas se colocan en la masa preparada.
  4. El tostado se produce antes de las burbujas y la corteza.

Puede servir pasteles con mermelada, crema agria o jarabe.

Panqueques en el agua

Es fácil de cocinar y todos los ingredientes seguramente estarán en casa.

Ingredientes:
  • Agua - 250 ml;
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
  • Harina - 260 g;
  • Dos cucharadas pequeñas de levadura en polvo;
  • Dos cucharadas grandes de azúcar;
  • Dos huevos
  • Sal - 0.5 cucharaditas
Cocinar
  1. Las yemas de huevo y el agua se mezclan y se baten hasta que aparece la espuma.
  2. Se vierte harina de trigo tamizada, polvo de hornear y un gramo de vainillina en la composición, después de lo cual los ingredientes se baten bien hasta obtener una masa homogénea. Luego vierta el aceite de oliva.
  3. La sal se agrega a las proteínas y el azúcar se agrega en pequeñas porciones.
  4. La masa resultante se levanta sobre la espuma y se agrega a la masa, que se coloca en una sartén caliente.
  5. Los panqueques se fríen hasta que aparecen burbujas y luego se enrollan hacia el otro lado.

Panqueques De Avena

La receta más fácil, que incluye un mínimo de componentes.

Ingredientes:
  • Copos de avena - 150 gramos;
  • 100 ml de leche;
  • Huevo
Cocinar
  1. Los copos se trituran con una licuadora o molinillo de café, y se agrega leche a la harina producida. La mezcla se agita y se deja durante unos minutos.
  2. Bate los huevos en un recipiente aparte hasta obtener una composición homogénea, que se agrega a la masa de avena y se bate bien.
  3. La cocción se realiza en una sartén seca. Freír hasta que aparezcan burbujas, luego voltear el panqueque hacia el lado opuesto.

Sirva tortitas ya hechas con miel, pasas o bayas.

Panqueques De Chocolate

Ingredientes:
  • 200 ml de leche;
  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas pequeñas de cacao en polvo;
  • Azúcar (3 cucharadas. Cucharas);
  • Mantequilla (50 g);
  • Un vaso de harina;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear;
  • Chocolate (40 g).
Cocinar
  1. Derretir la mantequilla y el chocolate. En un recipiente separado, se mezclan el azúcar, el polvo de hornear, la harina, el cacao y se agrega una pizca de sal.
  2. Agregue la leche, los huevos y mezcle bien con la masa resultante. Finalmente, se añade una mezcla de mantequilla y chocolate.
  3. El tostado se produce antes de que aparezcan burbujas en la superficie, durante varios minutos a cada lado.

Servir un plato con bayas, leche condensada o mermelada.

Para pankeyki resultó delicioso, debe observar la vida útil de los productos. Esto también se aplica a la levadura en polvo. La masa terminada debe usarse rápidamente, de lo contrario no funcionará para cocinar panqueques de alta calidad.

Si se cumplen las condiciones, el plato terminado será delicioso y atraerá a todos los miembros de la familia.

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