Cómo hornear empanadas de papa

De vez en cuando, a cada persona le gusta que le mimen con tartas caseras sabrosas y fragantes, por ejemplo, tartas. Vamos a hablar de cómo hacer empanadas con papas.

Receta paso a paso para deliciosas tartas con papas en el horno

Para cocinar deliciosas, fragantes y aireadas tartas en el horno con papas, necesitará los siguientes productos:

Ingredientes para la masa:

  • 1 litro de agua;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 3 cucharaditas de sal;
  • 3 - 4 cucharadas. cucharas de azucar
  • 22 g de levadura seca;
  • 1.5 - 1.7 kg de harina de trigo;
  • 2 yemas.

De esta cantidad de masa, se hacen aproximadamente 40-45 empanadas pequeñas. Si desea hornear menos, reduzca la cantidad de ingredientes a la mitad.

Ingredientes para el relleno:

  • Papas;
  • Una cebolla
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto.

Receta paso a paso:

  1. Cocinar relleno. Hervir las papas y hacer puré. En el fuego, envía la sartén con aceite vegetal y fríe la cebolla cortada en cubos pequeños. Freír hasta obtener un color dorado. Luego agregue la cebolla frita junto con el aceite en las papas enfriadas y mezcle bien.
  2. Llegando a la preparación de la prueba. Tomamos un tazón grande y le echamos agua tibia y levadura. Revuelva y deje reposar durante un par de minutos.
  3. Añadir la sal, el azúcar, el aceite vegetal y mezclar. Ahora comenzamos a agregar harina (al principio nos dormimos solo un kilogramo de harina). Revuelva en la masa con una cuchara. Deje que se caliente.
  4. Tan pronto como el volumen se duplica, aplastamos la masa, agregando el resto de la harina. Entonces deja que la masa venga. Después de eso está listo para su uso.
  5. Decoramos un pequeño trozo de masa y lo enrollamos en una "salchicha" larga. Luego cortar en piezas idénticas.
  6. Usando un rodillo, hacemos rodar cada pieza. Recuerde, la masa encajará, por lo que el grosor debe ser de 2 a 3 mm.
  7. Sobre los círculos enrollados se coloca el relleno, y comienzan a formar los pasteles.
  8. Bandeja para hornear con papel de hornear. Extienda las empanadas en la hoja con la costura hacia abajo, engrase con yemas batidas. No puede colocar las empanadas cerca una de la otra, de lo contrario, en el horno aumentarán de volumen y se pegarán.
  9. Horneamos 15 minutos a una temperatura de 180 grados.

Consejos útiles

Para hacer que el horneado sea sabroso, debes seguir reglas simples.

  • Independientemente de la receta, respete las proporciones de los ingredientes.
  • Utilizar productos frescos y de calidad. Por ejemplo, la harina vieja puede hacer que hornear sea difícil.
  • Todos los productos deben estar a temperatura ambiente.
  • La masa de pastelería clásica se amasa solo a mano.

Siguiendo las recomendaciones y consejos, aprenda cómo hacer pasteles nobles en el hogar, lo que atraerá a todos los familiares. Una vez elegida una receta adecuada, puede cocinar pasteles no solo con papas, sino también con otros rellenos.

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