Cómo cocinar chuletas de cerdo en el horno.

Las chuletas de cerdo son un plato popular y muy sabroso. Es fácil de cocinar, y el aspecto es bastante adecuado para una cena sencilla y para la mesa navideña. La forma más fácil de cocinar en casa es hornear en el horno cuando se usa menos aceite, lo que afectará el contenido calórico del plato terminado.

Clásicas chuletas de cerdo con queso y tomates.

Esta receta es buena para una cena festiva o informal. Las chuletas listas para servir pueden ser adornadas o con verduras. La carne será jugosa y con un sabor original.

Ingredientes:
  • 0,5 kg de pulpa de cerdo;
  • 2 piezas cebollas
  • 200 gramos de queso;
  • 4 tomates;
  • unos cuantos dientes de ajo;
  • Mayonesa no más de 2 cdas. cucharas
  • Sal, pimienta, hierbas - al gusto;
  • 2 cucharadas. cucharas de mostaza, mejor que el francés;
  • Aceite para la forma de lubricación.
Cocinar
  1. Recoge todos los ingredientes. Carne dividida en trozos de tamaño mediano y repelente. Engrasar la forma y poner allí la carne de cerdo. Picar el ajo, rallar el queso, enjuagar y picar las verduras.
  2. Mezcle el queso, las verduras, el ajo, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta en un recipiente aparte, mezcle hasta que quede suave.
  3. Picar la cebolla en medio aros y acostarla sobre una capa de carne.
  4. Corte los tomates en rodajas y cubra las cebollas, vierta toda la salsa de queso previamente mezclada.
  5. La forma se debe sellar con papel de aluminio y enviar al horno a 220 grados durante 60 minutos.

Extienda el plato terminado en porciones, agregue un plato de acompañamiento y sirva.

Chuletas jugosas y sabrosas con champiñones.

Los hongos se pueden usar para cocinar, pero si se trata de un bosque, primero se deben tratar con calor. Necesitan sumergirse en agua y cocinar durante media hora. Si toma hongos ostra o champiñones, entonces no se requiere una preparación preliminar.

Ingredientes:
  • 300 gramos de carne de cerdo;
  • 100 g de queso;
  • 100 g de champiñones;
  • 6 cucharadas. cucharas de mayonesa o crema agria;
  • sal, pimienta, especias;
  • cebolla
  • un poco de mantequilla
Cocinar
  1. Carne cortada en 3 filetes, cubrir cada uno con la película adherida y repeler. Las setas cortadas en platos, las variedades de bosque hervidas se pueden picar finamente. Picar las cebollas. Rejilla De Queso.
  2. Ponga el cerdo en una bandeja para hornear engrasada, esparce con mayonesa o crema agria encima, sazone con especias. Después de eso, poner las cebollas y los champiñones. Poner todo en el horno a una temperatura de 200 grados y hornear durante 30 minutos. Luego agregue el queso y hornee por otros 10 minutos.
  3. Sirva el plato terminado en un plato compartido o porciones con un plato de acompañamiento.

Receta con patatas y cebollas

En esta receta, la preparación preliminar adecuada de los productos es importante. Para mantener las papas secas o crudas, primero se deben hervir hasta que estén medio cocidas. Cortar el cuello o el lomo en porciones, batir y remojar en una marinada de especias, mostaza y jugo de limón, y luego freír un poco en la sartén.

Ingredientes:
  • 350 gramos de carne;
  • 5 papas;
  • 1 zanahoria;
  • cebolla
  • 1 cucharada. cuchara de mostaza
  • sal, pimienta
  • 1 cucharadita orégano, albahaca y pimentón;
  • aceite vegetal.
Cocinar
  1. Dividimos la carne en porciones, batimos. Cada filete engrasa la mostaza y sazona con sal y pimienta. Puedes espolvorear con jugo de limón. Después de eso, dejar marinar durante 20 minutos.
  2. Limpiar las verduras, cortar en círculos. Cebolla finamente rallado. Cocine las papas y las zanahorias hasta la mitad, aproximadamente 6-8 minutos.
  3. Freír un poco la carne de cerdo por ambos lados en la sartén, luego retírela, agregue la cebolla a la sartén y continúe friendo durante unos 3 minutos.
  4. Cebolla de la sartén junto con la grasa, verter en las verduras hervidas y mezclar un poco.
  5. En una forma engrasada coloque los filetes y las verduras en la parte superior. Retiramos durante 20 minutos en el horno con una temperatura de 200 grados.

Servir con verduras o verduras en escabeche.

Chuleta De Cerdo Con Piña

Ingredientes:
  • cerdo - 400 g;
  • cebollas - 2 piezas;
  • Piñas en conserva - 200 g;
  • mayonesa - 250 ml;
  • sal - al gusto;
  • pimiento - pellizco;
  • Aceite para lubricación.
Cocinar
  1. Cortar los anillos de piña en conserva en cubos.
  2. Rejilla De Queso.
  3. Cebollas peladas cortadas en medio aros.
  4. La carne fresca se pone en el congelador durante 2 horas, luego se corta en porciones.
  5. Bistec a ambos lados, sazone con sal y pimienta.
  6. Coloca los pedazos en una bandeja para hornear, pincela con mayonesa, pon los cubos de cebolla y piña encima.
  7. Espolvoree con queso rallado y póngalo en el horno durante 15 minutos, la temperatura debe ser de 180 grados.

Un acompañamiento ideal serán las papas al horno o la ensalada de verduras.

Chuletas en el hueso

  • Carne para chuletas en hueso inciso poco profundo. Luego frote con sal, hierbas, ajo, mayonesa o salsa. Dejar por 20 minutos.
  • Después de eso, enrollar en pan rallado y huevo batido, y luego freír por ambos lados en una sartén hasta que se doren.
  • Luego poner en la forma y hornear durante 20 minutos.

Para no perder jugosidad, puedes espolvorear el queso encima 5 minutos antes del final.

Chuletas en el horno "en francés"

Ingredientes:
  • 3 cebollas;
  • un pequeño bote de mayonesa;
  • 400 gramos de queso;
  • 0,5 kg de carne de cerdo;
  • 3 tomates;
  • especias a voluntad
  • aceite vegetal.
Cocinar
  1. La carne se corta en porciones a través de la fibra, se bate, se sazona con especias y se deja reposar durante media hora.
  2. Cortar la cebolla en aros, cortar los tomates en rodajas, frotar el queso en un rallador.
  3. Vierta la bandeja para hornear con papel de aluminio y doble la carne, las cebollas y los tomates encima. Hacer una red de mayonesa y espolvorear con queso.
  4. Lo colocamos en el horno con una temperatura de 200 grados durante media hora.
  5. Las comidas preparadas se sirven con verduras o pasta hervida.

Consejos útiles

  • Para la preparación es mejor tomar un muslo fresco, cuello, escápula. El color debe ser rosa claro, con una pequeña capa de grasa.
  • Es mejor cortar a través de las fibras, el grosor de los filetes terminados no debe exceder de 1,5 cm.
  • Antes de freír el ingrediente de la carne, enjuague y seque para acelerar el proceso de cocción, mientras mantiene la jugosidad.
  • Para freír, use la cantidad mínima de aceite, mientras que el horno debe calentarse a la temperatura deseada.

Las chuletas de cerdo son un plato satisfactorio y sabroso que es fácil y simple de cocinar. Al agregar a las marinadas de varios ingredientes, puede obtener el producto final de cualquier sabor, desde el dulce hasta el picante amargo. La elección es tuya!

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