Cómo hornear magdalenas y magdalenas en casa.

Los muffins y muffins son postres hechos de bizcocho o con levadura. En muchas nacionalidades, son un símbolo de la Navidad y la boda. Dentro de la hornada colocamos pasas, nueces, mermelada y frutas confitadas, espolvoreadas con vainilla o azúcar en polvo. Muffins - pequeñas versiones de muffins para una porción, horneados en moldes. Hornea un delicioso postre y podrás en casa, habiendo estudiado las recetas y las sutilezas de la cocina.

Las más deliciosas recetas de magdalenas caseras.

Recolecté recetas sencillas pero deliciosas que ayudarán a hornear panecillos increíbles sin experiencia. Para descubrir cómo cocinar este postre, basta con estudiar las técnicas que se describen a continuación.

Muffins De Chocolate Y Cacao

1 cupcake tiene aproximadamente 220 calorías.

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 50 gramos de harina de trigo;
  • 50 g - mantequilla;
  • 50 g de azúcar;
  • 0.5 cucharadita de polvo de hornear;
  • 1 cucharadita de cacao en polvo;
  • Se agrega azúcar de vainilla al gusto.
Cocinar
  1. Tamizar la harina, mezclar con la confitería en polvo.
  2. Mezclar la mantequilla ablandada hasta que esté espumosa. Continuando batiendo lentamente, agregue azúcar, vainilla, cacao y huevos al final.
  3. Verter la harina y batir hasta que quede suave. En un procesador de alimentos, el proceso será más fácil, ya que los productos se apilan en un tazón y se baten. La masa es suave, no se extiende y se desliza uniformemente.
  4. El horno se calienta a 180 grados.
  5. Coloque los panecillos en la bandeja para hornear limpia y seca.
  6. En cada molde de silicona poner una cucharada de masa, un poco con una diapositiva.
  7. Horneamos 25 minutos a la temperatura especificada.
  8. Sacar del horno, enfriar y decorar según se desee.

Magdalenas Con Fruta - Naranjas, Plátanos

La dulzura de un plátano y la acidez de una naranja hacen que el plato sea complejo al gusto, pero esta combinación crea un equilibrio que nuestros receptores tanto aman y elogian. Además, ¡el valor nutricional de un plátano no será superfluo en la dieta!

Cocinar
  1. Lavar la fruta. La naranja no está limpia y, al quitar los huesos, muele a través de una picadora de carne. Banana amasar con un tenedor y combinar con una naranja.
  2. Vierta el azúcar en la mezcla de frutas.
  3. En un recipiente aparte, mezclar el almidón con la harina. Luego agregar el cacao - 3-4 cucharas.
  4. Mezclar los ingredientes y verter en moldes.
  5. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
  6. Después de apagar el plato, no quite los postres, ya que la masa está húmeda. Es mejor dejarlos por dos, tres horas.

Magdalenas con arándanos o arándanos como en América

Los muffins de arándanos o arándanos son jugosos y tiernos. Se están preparando. Las bayas se pueden tomar tanto frescas como congeladas.

Cocinar
  1. En un recipiente, mezcle la leche, la mantequilla y los huevos de gallina. En el otro - azúcar, harina, vainillina, levadura en polvo. Rápidamente combinamos ambas mezclas, la harina apenas debería mostrarse.
  2. Agregue los arándanos o los arándanos, revuelva hasta que la harina sea visible.
  3. Ponemos moldes de papel en rebajes de silicona. Doble la masa y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. La preparación se verifica con un palillo de dientes, que permanecerá seco al perforar.
  4. Espolvoree los muffins con azúcar en polvo y decore con bayas.

Magdalenas saladas

Resulta un formato de postre completamente diferente. El queso y las verduras le dan un toque picante a los muffins. Estoy seguro de que aún no has probado esto, pero habrá una razón para sorprender a tu familia. ¡Sirva panecillos salados con cualquier salsa, o además del primer o segundo plato!

Cocinar
  1. Agregue el queso rallado y el polvo de hornear a la harina. Moler las verduras y mezclar todo.
  2. En otro recipiente, combine los huevos, la crema agria, el aceite vegetal y la leche. Agregue la mezcla líquida a la harina y revuelva lentamente hasta que la harina absorba la humedad.
  3. Formas grasa con mantequilla y extienden la masa.
  4. Calentar el horno a 180 grados, hornear durante 30 minutos.

Cómo cocinar un cupcake

Leche clasica con pasas.

Famosa receta de magdalenas - pasas a base de leche. ¡Pero incluso aquí puedes experimentar un poco con los tipos de pasas y grasa de leche!

Ingredientes:
  • Harina - 1,5 tazas.
  • Mantequilla - 100 g.
  • Pasas brillantes - 100 g.
  • Leche - 250 ml.
  • Azúcar - 100 g
  • Huevo - 1 pieza
  • Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas.
  • En polvo para hornear - 2 cucharaditas.
  • Una pizca de sal.
Cocinar
  1. Lavar las pasas, verter agua hirviendo y dejar ablandar.
  2. Vierta la harina y un poco de sal en un recipiente, agregue la levadura en polvo y la vainillina.
  3. En otra combinamos los huevos, el azúcar, luego introducimos la leche y el aceite vegetal. Toda la mezcla.
  4. Harina con ingredientes secos y mezclar la mezcla de leche hasta que quede suave.
  5. Añadir las pasas, mezclar todos los ingredientes.
  6. Despliegue los formularios y envíelos al horno, precalentado a una temperatura de 200-220 ° C durante 20-25 minutos.

Dieta simple en kéfir.

Ingredientes:
  • Kéfir sin grasa - 1.5 tazas.
  • Mantequilla - 100 g.
  • Azúcar - 100 g
  • Huevo - 1 pieza
  • Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas.
  • En polvo para hornear - 2 cucharaditas.
  • Cacao en polvo al gusto.
  • Sal al gusto.
Cocinar
  1. Vierta el kéfir en un recipiente profundo, agregue el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Mezclar y esperar la aparición de burbujas de aire.
  2. Bate el huevo con una batidora, coloca la mantequilla y el azúcar y luego vierte la mezcla de kéfir.
  3. Mezclar bien los productos, agregar el cacao (opcional) y la harina. Se debe hacer una masa homogénea. Si es líquido, agregue más harina.
  4. Precalentamos el horno a 200 grados, tomamos los moldes de silicona y vertemos la masa en ellos, horneamos durante 20 minutos, asegurándonos de que no se quemen.

Magdalenas De Chocolate

Propongo agregarlos a los cupcakes o al chocolate oscuro finamente rallado, o comprar una decoración ya hecha para pasteles en forma de bolas.

Ingredientes:
  • Harina - 1,5 tazas.
  • Mantequilla - 100 g.
  • Chocolate amargo embaldosado - 50 g.
  • Leche - 250 ml.
  • Azúcar - 100 g
  • Huevo De Pollo - 1 pieza
  • Vanillin - 2 cucharaditas.
  • En polvo para hornear - 2 cucharaditas.
  • Sal - al gusto.
Cocinar
  1. Mezcle la harina y la sal en un recipiente, vierta el polvo de hornear y la vainillina.
  2. En otro recipiente, combine el huevo, el azúcar, introduzca la leche y la mantequilla. Todo mezclado.
  3. Para obtener una masa homogénea, mezcle los componentes de dos recipientes y agregue rociado de bolas de chocolate amargo rallado o listo.
  4. Coloque la masa resultante en un molde para hornear y envíe la magdalena futura al horno, calentada a 200 grados, durante 20 minutos.
  5. ¡Vierta el plato terminado con salsa de chocolate y agregue la hoja de menta!

Magdalenas Con Relleno Líquido

El horno debe calentarse a 180 grados. Como relleno líquido, puedes usar natillas o chocolate caliente. Puede hornear panecillos de acuerdo con cualquier receta sugerida anteriormente. Después de que se hayan enfriado, es necesario verter el relleno en el centro del centro con una jeringa de cocina, o puede romper los pastelitos por la mitad y juntarlos.

Recomendaciones utiles

Para magdalenas, se necesitan pequeños moldes con lados de metal, silicona o papel acanalados. Antes de hornear, se aceitan y se espolvorean con harina. Después de agregar cada componente, la masa se mezcla, pero con cuidado, de lo contrario no será exuberante.

Servir cupcakes o muffins a la mesa es una buena manera de complacer a amigos y seres queridos. Es fácil prepararlos y, si lo desea, puede diversificar el postre agregando frutas, bayas o relleno de crema. Las diferencias entre los muffins y los muffins son solo en el hecho de que algunos son pequeños, mientras que otros son grandes. Pero cada uno de ellos, cocinado con sus propias manos, hará que el té sea inolvidable, incluso en la víspera de Año Nuevo.

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